Видео
Видео — это быстрые объяснения и демонстрации, к которым удобно возвращаться “в моменте”: когда вы работаете с молоком, выбираете режим, сравниваете текстуры и ошибки. Здесь будут: тематические подборки (каймак, сливки, ферментация, гигиена и контроль качества), короткие “разборы ошибок” и технологические подсказки, ссылки на плейлисты и связанные материалы (статьи, вебинары, главы книги). Если вы хотите идти последовательно, начните с Обучения и выберите формат под свою задачу.