Домашний молочный бизнес

С чего начать?

Видеосериал "Домашний молочный бизнес" - это цикл тематических выпусков — стартовая, открытая версия (уровень I) к курсу «Основы производства цельномолочных продуктов».

Из этого цикла вы узнаете: как работать с молоком в домашних условиях, на что обратить внимание, какие взять материалы и как перейти к системному обучению.

Как пользоваться сериалом

  1. Посмотрите выпуски по порядку или выберите тему (охлаждение, хранение, безопасность, сливки).

  2. Получите доступ к бесплатным стартовым материалам и чек-листам — они помогут повторить решения на практике.

  3. Если нужен устойчивый результат “по системе”, переходите к курсу: там структура, контрольные точки качества и логика режимов.

База бесплатных стартовых материалов содержит необходимые, для старта в домашних условиях, материалы. Ответы на часто встречающиеся вопросы. Архивы всех выпусков этого цикла. Анонсы будущих выпусков. База пополняется новыми выпусками и ответами на новые вопросы. 

Подписывайтесь, чтобы получать уведомления о поступлении новых материалов в базу "Домашний молочный бизнес"

 

 

Уровень 1: Домашний молочный бизнес 

 

Обучающее видео YouTube RuTube
01. С чего начать? Домашний молочный бизнес, ч. 1 YouTube RuTube
02. Как заработать на молоке? Домашний молочный бизнес, ч. 2 YouTube RuTube
03. Ошибки новичков. Домашний молочный бизнес, ч. 3 YouTube RuTube
04. Как купить молоко правильно? Домашний молочный бизнес, ч. 4 YouTube RuTube
05. Превращаем “обычное” молоко в продукт высшего сорта. Домашний молочный бизнес, ч. 5 YouTube RuTube
06. 5 способов охладить молоко без электричества. Домашний молочный бизнес, ч. 6 YouTube RuTube
07. Как охладить молоко в жару без холодильника? 6 водных способов. Домашний молочный бизнес, ч. 7 YouTube RuTube
08. Как охладить молоко испарением? Домашний молочный бизнес, ч. 8 YouTube RuTube
09. В чём хранить молоко? Тара, сберегающая вкус и пользу. Домашний молочный бизнес, ч. 9 YouTube RuTube
10. Как сохранить молоко без потерь? Домашний молочный бизнес, ч. 10 YouTube RuTube
11. 7 признаков непригодности молока. Когда молоко становится опасным? Домашний молочный бизнес, ч. 11 YouTube RuTube
12. Сепарация или пастеризация? Что сначала? Когда сливок больше? Домашний молочный бизнес, ч. 12 YouTube RuTube
13. Готовим питьевое молоко разной жирности. Домашний молочный бизнес, ч. 13 YouTube RuTube
14. Сливки без заквасок и ферментов. Домашний молочный бизнес, ч. 14 YouTube RuTube
15. Секреты топлёного молока. Домашний молочный бизнес, ч. 15 YouTube RuTube